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うめ・ウメ・梅

2009/06/30 18:21

みなさん、お久しぶりです！
梅大好きの佐藤です。

この前の日曜日、実家行って梅干＆梅酒作りしてきました。
今年は例年よりかなり梅が少なく落ちるのも早く、量はかなり少なかったんです＞＜

まずは梅干作り！小梅を梅干するために、塩でもんでシソで漬け込みです。
その漬け込んだ様子が、次の写真です
umebosi

次は梅酒作り！！
梅と氷砂糖とリキュールをいれて、これもビンに入れてしばらく放置
ume

初めての梅干＆梅酒作りなので、上手にできる楽しみです♪

作り方を教えてほしい人は
㈱アート不動産盛岡駅前店のウメ課、佐藤まで！！



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