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本日はカンタンに出来るオヤツの作り方をご紹介します。

イチゴムースです。


材料　　　　（4人分）

**イチゴムース**
イチゴ　　　　・・・・・　　150ｇ
砂糖　　　　・・・・・・　　大さじ5
練乳　　　　・・・・・・　　大さじ1
プレーンヨーグルト・・250ｍｌ
粉ゼラチン　　　　・・　5ｇ
水　　　　　・・・・・・・　大さじ3

**イチゴソース**
イチゴ　　・・・・・　6粒
ハチミツ　　・・・　大さじ3
レモン汁　　・・・　大さじ1
コアントロー　・・　大さじ1
ミントの葉　　・・　適量



作り方

1. ＜イチゴムース＞、＜イチゴソース＞のイチゴは水洗いしてヘタを取り水気を拭き取る
2. 水に粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく
3. ＜イチゴムース＞を作る。イチゴはミキサーにかける。ボウルにプレーンヨーグルト、砂糖、練乳を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせ、ミキサーにかけたイチゴを加え混ぜる。
4. ふやかしたゼラチンを電子レンジで20秒くらい加熱して溶かし（3）のボウルに加えて混ぜ合わせる。ボウルの底を氷水につけながらトロッとしてきたら、器に流して冷蔵庫で冷やし固める
5. ＜イチゴソース＞を作る。ミキサーに全ての材料を入れて攪拌する。食べるまで冷蔵庫で冷やしておく
6. （4）の器に（5）の＜イチゴソース＞を流し入れ、ミントの葉を飾る


★コアントローとは、オレンジリキュールの一種でオレンジ風味のホワイトキュラソー（オレンジの香味成分や甘味を加えた無色透明の混成酒）のことです★


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